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          蜢蝦醬講述:蝦爆蝦醬大排、蝦醬炒玫豆的做法?

          • 分類:行業新聞
          • 作者:
          • 來源:
          • 發布時間:2020-10-31 13:03
          • 訪問量:

          【概要描述】蝦醬炒玫豆 1. 將柔嫩的萵苣豆洗凈,在沸水中煮一小會兒直到變成深綠色。 2.炒鍋中油燒熱,爆香蔥姜絲和干辣椒,蜢子蝦醬些許入鍋炒熟。 3.一只沒有雞蛋進行打散下鍋,快速攪為細屑 4.隨即投入玫豆,烹料酒,顛翻成熟,滴香油,裝盤即可。

          蜢蝦醬講述:蝦爆蝦醬大排、蝦醬炒玫豆的做法?

          【概要描述】蝦醬炒玫豆
          1. 將柔嫩的萵苣豆洗凈,在沸水中煮一小會兒直到變成深綠色。
          2.炒鍋中油燒熱,爆香蔥姜絲和干辣椒,蜢子蝦醬些許入鍋炒熟。
          3.一只沒有雞蛋進行打散下鍋,快速攪為細屑
          4.隨即投入玫豆,烹料酒,顛翻成熟,滴香油,裝盤即可。

          • 分類:行業新聞
          • 作者:
          • 來源:
          • 發布時間:2020-10-31 13:03
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          詳情

          蜢蝦醬的小課堂開講啦:今天給大家講解蝦爆蝦醬大排、蝦醬炒玫豆的做法。跟著一起來了解吧!
          一、蝦爆蝦醬大排
          主料:大蝦凈肉200克、大排350克
          輔料:杏鮑菇150克
          調料:蝦醬10克、砂姜粉3克、十三香3克、淀粉40克、蛋清150克、肉粉5克、味精2克、雞粉2克、湯皇5克
          制作方法:
          1.大蝦去蝦線改片,滑油備用。
          2.大排用蝦醬、(香菜、大蔥、圓蔥、大蒜、胡蘿卜、芹菜)榨汁、砂姜粉、十三香、蛋清、淀粉進行腌制,炸好備用。
          3.杏鮑菇高湯煨制備用。
          4.蔥、姜熗鍋,下入蝦肉、杏鮑菇、大排,烹入調好的味精、雞粉、淀粉,淋明油出鍋。
          二、蝦醬炒玫豆
          1. 將柔嫩的萵苣豆洗凈,在沸水中煮一小會兒直到變成深綠色。
          2.炒鍋中油燒熱,爆香蔥姜絲和干辣椒,蜢子蝦醬些許入鍋炒熟。
          3.一只沒有雞蛋進行打散下鍋,快速攪為細屑。
          4.隨即投入玫豆,烹料酒,顛翻成熟,滴香油,裝盤即可。
          特點:蝦醬獨特的濃烈鮮味襯托著玫豆的清香脆嫩,非常好吃!
          注意事項:
          1.油要稍多些才好吃,炒蝦醬時要小心油濺到身上。
          2.多炒幾下,雞蛋就變成細屑了。
          綜上所述就是本次蜢蝦醬小編講述:關于蝦爆蝦醬大排、蝦醬炒玫豆的兩種做法介紹,希望可以幫到您。

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          蜢蝦醬講述:蝦爆蝦醬大排、蝦醬炒玫豆的做法?

          蜢蝦醬講述:蝦爆蝦醬大排、蝦醬炒玫豆的做法?

          • 分類:行業新聞
          • 作者:
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          • 發布時間:2020-10-31 13:03
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          【概要描述】蝦醬炒玫豆 1. 將柔嫩的萵苣豆洗凈,在沸水中煮一小會兒直到變成深綠色。 2.炒鍋中油燒熱,爆香蔥姜絲和干辣椒,蜢子蝦醬些許入鍋炒熟。 3.一只沒有雞蛋進行打散下鍋,快速攪為細屑 4.隨即投入玫豆,烹料酒,顛翻成熟,滴香油,裝盤即可。

          蜢蝦醬講述:蝦爆蝦醬大排、蝦醬炒玫豆的做法?

          【概要描述】蝦醬炒玫豆
          1. 將柔嫩的萵苣豆洗凈,在沸水中煮一小會兒直到變成深綠色。
          2.炒鍋中油燒熱,爆香蔥姜絲和干辣椒,蜢子蝦醬些許入鍋炒熟。
          3.一只沒有雞蛋進行打散下鍋,快速攪為細屑
          4.隨即投入玫豆,烹料酒,顛翻成熟,滴香油,裝盤即可。

          • 分類:行業新聞
          • 作者:
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          蜢蝦醬的小課堂開講啦:今天給大家講解蝦爆蝦醬大排、蝦醬炒玫豆的做法。跟著一起來了解吧!
          一、蝦爆蝦醬大排
          主料:大蝦凈肉200克、大排350克
          輔料:杏鮑菇150克
          調料:蝦醬10克、砂姜粉3克、十三香3克、淀粉40克、蛋清150克、肉粉5克、味精2克、雞粉2克、湯皇5克
          制作方法:
          1.大蝦去蝦線改片,滑油備用。
          2.大排用蝦醬、(香菜、大蔥、圓蔥、大蒜、胡蘿卜、芹菜)榨汁、砂姜粉、十三香、蛋清、淀粉進行腌制,炸好備用。
          3.杏鮑菇高湯煨制備用。
          4.蔥、姜熗鍋,下入蝦肉、杏鮑菇、大排,烹入調好的味精、雞粉、淀粉,淋明油出鍋。
          二、蝦醬炒玫豆
          1. 將柔嫩的萵苣豆洗凈,在沸水中煮一小會兒直到變成深綠色。
          2.炒鍋中油燒熱,爆香蔥姜絲和干辣椒,蜢子蝦醬些許入鍋炒熟。
          3.一只沒有雞蛋進行打散下鍋,快速攪為細屑。
          4.隨即投入玫豆,烹料酒,顛翻成熟,滴香油,裝盤即可。
          特點:蝦醬獨特的濃烈鮮味襯托著玫豆的清香脆嫩,非常好吃!
          注意事項:
          1.油要稍多些才好吃,炒蝦醬時要小心油濺到身上。
          2.多炒幾下,雞蛋就變成細屑了。
          綜上所述就是本次蜢蝦醬小編講述:關于蝦爆蝦醬大排、蝦醬炒玫豆的兩種做法介紹,希望可以幫到您。

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