蜢蝦醬的吃法有很多，可以炒肉，可以炒空心菜，可以蒸豆腐等等。但是下面所要介紹的是辣爆蝦醬大排和蝦醬冬瓜，下面就跟著小編一起來了解看看它的吃法都可以怎么做吧！
一、辣爆蝦醬大排
配料：大蝦肉200克，大排350克，杏鮑菇，大蝦醬，沙姜粉，十三香，淀粉，蛋清，肉粉，湯，味精和雞肉粉150克。
做法：
1.將蝦去皮，去掉蝦線，取凈肉并將其切成薄片，并涂上油脂。
2.將大排骨用蝦醬，沙姜粉，十三香，蛋清，淀粉腌制，然后油炸使用。
3.杏鮑菇用高湯煨制入味。
4.起油鍋燒熱，下入蔥、姜熗鍋，下蝦肉、杏鮑菇、大排，烹入味精、雞粉，勾芡，淋明油出鍋即成。
二、蝦醬冬瓜
配料：適量的冬瓜，一小盒蟹味蘑菇，適量的彩色辣椒，少許鹽，少許雞精，少許生姜和適量的蝦醬。
做法：
1.熱鍋涼油，放入姜絲煸出香味，倒入冬瓜球，翻炒幾下。
2.放入蟹菇一起翻炒，加入一勺蝦醬。
3.翻炒均勻后燜一兩分鐘后倒入彩椒。
4.翻勻后加少許雞精就可出鍋了。
綜上所述就是本次小編講述關于蜢蝦醬的吃法介紹，希望您通過上述小編的介紹可以多了解一些。