你知道蝦醬柚子飯怎么做嗎?讓我們看蝦醬加工篇!

蝦醬和魷魚做的菜很簡單。只要砂鍋就可以了大米要洗凈，把少量的油和水放入大米中浸泡。當然，如果你喜歡輕便的電飯鍋，你可以不加油吃。這將使更低的脂肪更健康。

浸漬時，只需浸泡1 ~ 2個小時左右，飯味就會變軟，在生產過程中容易成熟。下一步是處理魷魚。魷魚用清水沖洗，去除不能吃的內臟和不能吃的部分，洗凈后用小刀切成圓形，準備在旁邊。不要把魷魚切得太細。否則吃的時候就沒有那種滿足感。下一步是處理蝦醬。在容器中加入蝦醬，再加入糖、胡椒、米酒，拌勻。

混得好的話蝦醬的粘度會大大降低，看起來像酸奶。當然，做蝦醬的時候鹽分不同，所以有必要抑制蝦醬的鹽含量。味道咸的話，可以少放點蝦醬。味道輕的話，請在柚子飯中加入鹽和醬油，使柚子飯的味道適當。下一步是腌制魷魚。把蝦醬放在魷魚里，放點姜。生姜要切碎，均勻地混合生姜和魷魚的味道。

浸泡后加入一點淀粉充分攪拌，靜置30分鐘，進入魷魚內部更深，浸泡后在魷魚中加入植物油，魷魚可以吃得更好，配合電飯鍋清潔飯粒。下一步是準備砂鍋，把浸泡過的飯放到鍋里倒水。水的高度比米飯高約一厘米。下一步是加熱它。用勺子繼續攪拌，以免飯煮開時接觸到最后。中華加熱可以使大米煮得更快。等到熱水沸騰8分鐘，你就會發現大米快熟了。5分鐘后放入一些魷魚，撒在米飯表面，但要盡量減少魷魚的重疊。在這種情況下，魷魚成熟得更均勻。蓋上蓋子煮6分鐘，烤魷魚。打開蓋子后，蝦醬魷魚料理的新鮮香氣和美味味道溢出來吃，一杯也停不下來。

蝦醬的加工小編介紹了制作方法。請多了解一下。