蝦醬是沿海地區和東南亞使用比較多的調味料之一。它是由小蝦加鹽制成的醬，并發酵成粘稠的形狀。這種味道非常咸，通常在制成罐頭調味品后在市場上出售。 也有的商家是將蝦醬放干變成塊狀的時候，再拿到市場上去進行出售，這類被稱之為蝦醬或蝦餅，其味道比蝦醬更豐富。那么你知道怎么用蝦來制作蝦醬嗎？下面就跟著蜢蝦醬小編一起來簡單的了解看看吧！
所需要用到的材料：鮮蝦1000g、鹽200g
上述是在制作過程中所需要用的材料介紹，大家按照上述的準備食材就可以了。下面我們來了解看看它的制作方法是怎樣的吧！
1.將鮮蝦洗凈并瀝干并稱重，然后將鹽和瀝干的蝦以500克蝦與100克鹽的比例放入食品加工器中，并攪拌成泥。
2.然后將其倒入干凈的容器中，然后用紗布蓋住容器的嘴，然后將其放在陽光充足的地方進行自然發酵。
3.為了均勻發酵，每天打開紗布，并用干燥和消毒的筷子攪拌一次。
4.大約半個月后即可食用。蝦糊發酵后顏色為紅色。
5.蓋上蓋子并將其存放在冰箱中。
綜上所述就是蜢蝦醬小編講述：如何用蝦制作蝦醬的做法相關知識介紹，希望您通過上述小編的介紹可以多了解一些。如果想了解更多相關知識，建議您可以關注本網站，后續也會有相關內容進行更新的喲。